Et si demain on remplaçait pour une fois les célèbres crêpes par des pancakes ?
La pâte à pancake :
– 250 g de farine
– 30 g de sucre semoule
– 2 œufs
– 1 sachet de levure traditionnelle
– 65 g de beurre doux
– 1 pincée de sel
– 30 cl de lait
Les ingrédients pour la déco (à vous de choisir):
– des fruits rouges
– des bananes
– des fraises
– des mandarines
– de la chantilly
– du chocolat
-etc…
La préparation :
– Mettre la farine, la levure et le sucre dans un récipient. Mélanger puis creuser un puits.
– Casser les oeufs entiers dans le puits et mélanger.
– Ajouter le beurre fondu et fouetter.
– Délayer petit à petit le mélange en y ajoutant le lait. Utiliser un fouet pour éviter les grumeaux.
– Laisser reposer la pâte pendant 1h au réfrigérateur.
La petite astuce magique pour faire des détails : oreilles, pâtes, crinières
Une bouteille en plastique type ketchup ou autres.
Cette technique permet d’être précis et de ne pas en mettre partout !
Dans une poêle cuire les pancakes de la même façon que les crêpes tout en vous laissant aller à votre créativité !
La déco :
Place aux loulous pour personnaliser les pancakes.
Un lapin, un lion, un chat…
Bonne Chandeleur !
